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Bienvenidos al mundo del café

 

 
 

¿Qué es el café?

 
 
 
cafe organico
Es la bebida de mayor consumo mundial después del agua.
320 millones de toneladas
400 mil millones de tazas al año..
Dicha bebida se obtiene de la infusión de los granos
procesados de la planta Caffea sp.
70 especies: (2 principales)
Caffea arabica
Caffea robusta

El consumo del café

Se ha convertido en hábito, ligado al bienestar, da calor, crea una atmósfera de cordialidad. Estrechamente ligado a la percepción sensorial de Sabor y Aroma. Relacionado a una sensación fisiológica fundamental conectada con el origen natural.

El café en México


En México se introdujo a finales del siglo XVIII, Hasta los primeros años del porfiriato, la cafeticultura mexicana se caracterizo por la pequeña y mediana producción en haciendas tradicionales y ranchos.
A principios del siglo XIX se establecieron las primeras plantaciones en los estados de Morelos, Veracruz, Chiapas, San Luis Potosí, Michoacán, Oaxaca y Colima.
En la actualidad un grupo de productores de café orgánico en 1995, decidimos ser una empresa innovadora y rentable, reconocida por el uso racional y sostenido de los recursos naturales que utiliza en todos sus productos y servicios con un enfoque humano hacia quienes interactúan con ella, formada por 15 socios en la localidad de Villanueva pertenecientes al Municipio de Tezonapa, Veracruz.
Buscamos el rescate y reconocimiento del origen del café orgánico mexicano, respetando el equilibrio ecológico, promoviendo el bienestar de los habitantes de la zona y concientizando a las personas del cuidado del entorno natural de las altas montañas.
La producción de café llega directa al servicio desde el bosque.

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